ENSALADA DE PIMIENTOS ASADOS
INGREDIENTES:
PREPARACIÓN.
Pochar los tomates en una sartén y cuando hayan empezado a soltar el agua añadir los cominos, los ajos y la sal, dejar la cocción unos minutos e incorporar, por último un poco de agua y los pimientos cortados en tiras; esperaremos a que reduzca un poco el caldo y listo.
Sirve tanto para comerse sola como para ir acompañando a huevos duros, pescados . . .